Beurre CBD Truffé au Poivre de Sichuan – Recette Gourmande 2026

Publié le 12 mai 2026 par Ami du CBD – Recette facile et savoureuse

Envie d’apporter une touche gastronomique à tes tartines, viandes ou légumes ? Voici ma recette exclusive de beurre au CBD truffé, relevée au poivre de Sichuan. Parfaite pour les amateurs de saveurs raffinées et originales.

Ingrédients (pour 1 pot d’environ 150g)

• 125 g de beurre doux (à température ambiante)
• 10 à 15 gouttes d’huile CBD (goût neutre ou citronné – environ 50-80 mg de CBD total)
• 1 cuillère à café de truffe en morceaux ou pâte de truffe (ou 3-4 gouttes d’huile de truffe)
• 1/2 cuillère à café de poivre de Sichuan fraîchement concassé
• 1 petite échalote finement hachée (facultatif mais recommandé)
• 1 pincée de fleur de sel
• 1/2 cuillère à café de thym ou romarin séché

Préparation (15 minutes + repos)

1. Dans un bol, fouettez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
2. Ajoutez l’huile CBD et mélangez bien pour une répartition homogène.
3. Incorporez la truffe, le poivre de Sichuan, la fleur de sel, l’échalote et les herbes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos envies.
4. Versez le mélange sur du film alimentaire ou dans un petit pot en verre. Roulez en boudin ou tassez dans le pot.
5. Laissez durcir au réfrigérateur minimum 2 heures (idéalement une nuit).

Idées de dégustation

• Sur des tartines grillées chaudes avec un peu de fleur de sel
• Fait fondre sur un steak ou une volaille juste avant de servir
• Avec des légumes rôtis (asperges, pommes de terre, champignons)
• Pour relever vos pâtes ou risottos

Conservation

Se conserve 10 à 15 jours au réfrigérateur dans un pot fermé. Vous pouvez aussi le congeler en portions.

Conseil Ami du CBD

Commencez toujours par une petite quantité pour trouver le dosage qui vous convient. Cette recette est pensée pour un usage plaisir et culinaire.

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Questions fréquentes

Peut-on chauffer ce beurre ?

Oui, mais à feu doux pour préserver les arômes. Idéal pour finir un plat.

Recette originale – THC < 0,3 % – Produits légaux en France.